Phương pháp nấu Cá hồi nướng dầu hương vị chanh

Phương pháp chết biến Cá hồi chiên ăn kèm Măng tây xanh và khoai tây nghiền


Cá hồi là loại cá vô cùng bổ dưỡng cho con nhỏ và người đang nên tẩm bổ sức khỏe. cách làm cá hồi nướng măng tây và dầu hương vị chanh Măng tây ăn mát da lợi tiểu rất tốt cho thận. lần khần gì mà không làm cho nhỉ 😁 ở nhà không bắt buộc ra hàng ăn vẫn mang món ăn vô cùng "tây" luôn 😁 những mẹ làm gia đình mình ăn là chuẩn nhất rồi ạ

vật liệu

hai người

500 gr Măng tây xanh

4 quả cà chua bi

400 gr cá hồi

bơ, dầu oliu

hạt tiêu

rau mùi tây (parsley)

hoặc húng quế tây (basil)

nước sốt (tùy chọn- mình sử dụng sốt Hollandaise cho Măng tây)




Cá hồi rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh cho hết chất nhầy. Để ráo (có thể dùng giấy dậm khô). Rồi chia làm cho khoanh dài vừa phải như hình

Măng tây xanh TRẮNG phải tìm loại còn tươi mới, ko quá dài vì sẽ bị già. Về phải ăn ngay để giữ đc hương vị tươi ngon của Măng tây xanh. Cắt bỏ gốc khoảng 2cm. sử dụng dụng cụ gọt vỏ cà rốt kéo từ giữa thân xuống để cạo lớp vỏ. nếu như ko sở hữu thì có thể sử dụng dao tước từ gốc như tước mía để loại bỏ vỏ già. Sau ấy rửa sạch. ví như là Măng tây xanh thì chỉ phải cắt bỏ khoảng 2-3cm phần gốc chứ ko tước vỏ

Cà chua bi bổ làm cho đôi. Rau mùi tây băm thật nhỏ. cá hồi măng tây Măng tây hoặc là luộc (cho nước ngập, tìm nồi cao đáy sâu), hoặc nướng tại 200 độ mang phết bơ trước ở khay (thời gian mình quên căn nhưng tầm 20 phút thôi, miễn sao thò dĩa vào găm thấy mềm là ok)

Cho dầu oliu vào chảo. Cho cá vào rán tại lửa lớn. Da cá cừu trước cho vàng giòn. Rắc muối và mùi tây hoặc húng quế tây lên. Sau đấy lật lọng cá và đợi khoảng hai phút cho mặt cá săn lại, đồng thời lại rắc muối và mùi tây lên. Sau đấy sử dụng đũa hoặc thìa lật các mặt hai bên của cá để cừu tầm khoảng 30s. Tắt bếp (cá hồi mình làm cho tái, bên ngoại trừ sém nâu nhưng trong vẫn tương đối hồng như vậy để cá ăn vẫn ngọt nhạt và ko mất dinh dưỡng). Cho cà chua bi vào một góc đợi cà chua 9 sơ.(ko để bị nát)

Nước sốt chấm Măng tây xanh là hollandaise. Mình tìm hộp sẵn họ Bán buôn rồi về trút vào bát tô, cho chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và chút muối rồi bọc folie lên rồi quay lò vi sóng tầm 2 phút là đem ra ăn được. Bạn nào ko mang thì mang thể tiêu dùng loại sốt khác miễn chấm thấy ngon là được

Cho cá và Măng tây, cà chua ra đĩa. Rắc tiêu lên cá và thưởng thức thôi 😁 Măng tây xanh mọng nước và siêu ngọt (ngọt kiểu rau củ đó ạ), cá chín ngoài bên trong tương đối tái hồng, ăn cũng ngọt thơm lắm ạ 😁

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com